Wil je van alles wat? Apen, Big Five, natuur én cultuur? We stippelen je reis door Oeganda uit – precies zoals jij het wilt.
Volg neushoorns en leeuwen die op jacht zijn. Dobber tussen nijlpaarden. Je ziet de Big Five en tal van andere mooie dieren in het wild.
Gorilla’s. Chimpansees. Golden Monkeys. Je ziet ze allemaal terwijl je rondtrekt door de mooiste stukjes natuur van Oost-Afrika.
Fiets tussen de zebra’s. Beklim vulkanen. Ga op wandelsafari in de national parks. Oeganda is de perfecte plek voor actieve reizigers.
Cultuur en natuur: Oeganda heeft ze allebei – in overvloed. Je gaat onder andere op bezoek bij de 'Karamojong' tribe, je hiket naar watervallen en je gaat op safari.
Wat je qua eten kan verwachten in Oeganda
Je kan je maaltijden in Oeganda op allerlei manieren invullen. Er is onderweg altijd wel lekker lokaal eten te krijgen, maar er is ook zat te vinden wat bekend is voor je. Vooral in de steden en in de lodges zijn de menu's afgestemd op westerse toeristen.
De bekende gerechten, maar dan met een Oegandese twist
Tijdens je reis door Oeganda kun je het allebei krijgen: het Westerse en het Oegandese eten. De lodges waar je verblijft bieden vaak een menu aan dat herkenbaar is voor Westerlingen. Het zijn de gerechten die je kent, maar dan met een Oegandese twist. In plaats van spinazie gebruiken ze bijvoorbeeld dodo. In plaats van aardappelpuree, krijg je puree van matoke. Daarnaast vind je op de meeste menu’s wel iets typisch Oegandees. Kortom: er is keuze zat.
Als je met ons reist, regelen we in principe alle maaltijden voor je: ontbijt, lunch én avondeten. We zorgen ervoor dat je onderweg ook een of meerdere keren (het is maar net wat je wilt) lekker lokaal gaat eten. Een lokale lunch. Een lokaal diner. En natuurlijk zorgen we ervoor dat je de meest bekende snack van Oeganda kunt proeven: de rolex. Een heerlijke, hartige, vers bereide snack voor onderweg.
Alvast een tip: als je een Oegandese maaltijd gaat eten, bestel dan één portie voor twee personen. De porties zijn namelijk enorm hier.
Je zult voornamelijk door het land heen reizen, maar mocht je tijdens je reis in steden als Kampala of Entebbe verblijven, dan heb je tal van restaurants tot je beschikking. Je kunt er hoogwaardig Oegandees eten. Maar ook al het andere wat je kan bedenken is er te vinden: van Indiaas, tot Chinees, tot Italiaans.
De eetcultuur in Oeganda
In Oeganda wordt veel gegeten. De porties zijn groot. En het nuttigen van een maaltijd is een belangrijk moment. Eten wordt hier echt gewaardeerd. Veel meer dan we gewend zijn in het Westen. Als iemand een hapje aan het eten is, dan stoor je hem of haar niet. De meeste Oegandezen ontbijten niet. Vaak beginnen ze de dag met een kop thee of wat porridge. De lunch is de belangrijkste maaltijd van de dag. Dineren doen ze over het algemeen laat. Voor 8 of 9 uur wordt er meestal niet gegeten.
Eten wordt echt gewaardeerd in Oeganda. Veel meer dan we gewend zijn in het Westen.
Een typische Oegandese maaltijd is vrij simpel. Vaak ziet het er ongeveer zo uit: posho (dat is maïsmeel in puree-vorm), bonen met een sausje, matoke (kookbanaan) en wat groene groenten (vaak dodo). Soms zit er wat vlees of vis bij, maar dat is een luxe.
Er wordt rekening gehouden met allergieën en diëten
Tijdens je reis door Oeganda eet je voornamelijk bij de lodges. De meeste lodges hebben steeds meer en mooiere vegetarische gerechten – ze doen niet af van een vlees- of visgerecht. Daarnaast is de gemiddelde lodge goed op de hoogte van allergieën. Dus als we het van tevoren aangeven, komt het helemaal goed.
Meer weten over eten in Oeganda? Stuur ons gerust een bericht.
